Vörulýsing
Tæknin táknar skilvirka og háþróaða aðferð við varðveislu matvæla, sem einkennist af lúmskum og einstökum ferli . Maturinn er upphaflega frosinn í fast ástand . Þetta skref tryggir að vatnið inni í matnum er stöðug í formi ískemmda {2.}}}}}} tómarúm, sem örvar þá til að umbreyta beint úr föstu ástandi í loftkennda ástand . þetta er fyrirbæri sublimation . Meðan á þessu umbreytingarferli stendur, þá er vatnsameindirnar ekki í gegnum vökvafasann . Þetta forðast að tapið sé að niðurstöðum og næringarefnum sé að koma í veg fyrir að Exporation .}}} {}} sem er að næringarefnið fyrir að vera fyrir að vera fyrir að vera fyrir að vera fyrir að vera fyrir að vera fyrir að koma í veg fyrir að .}} sem er að næringarefnum er að Expors .. Upprunaleg gæði, smekkur og næringargildi matvælanna er haldið að hámarki mögulegt .
Í tómarúmsumhverfi, vegna ákaflega lágs loftþrýstings, geta vatnsameindir sigrast á yfirborðsspennunni auðveldara og hoppað beint frá föstu ástandi í loftkenndu ástandi án þess að þurfa að fara í gegnum millistig fljótandi ástands . Þetta einstaka ofþornun býður upp á fjölda þurrkunarstíma, sem er verulega, sem er verulega, sem er þurrkunaraðferðir, sem er verulega, sem er verulega, sem er verulega, sem er verulegur, sem er verulega, sem er verulegur, sem er verulegur. og forðast niðurbrot matargæða og næringarefna sem geta stafað af háum hitastigi og langvarandi upphitun .
Vörubreytur
|
Matarhilla svæði |
0,6 cm2 |
|
Hillustærð |
335x445 (4 stk eða 5 stk) |
|
Hillupláss |
75mm (eða 60mm) |
|
Stakan sýni (kg/24 klst.) |
6-8 kg |
|
Kalt gildru hitastig (OC) |
-35 (-40 c er náð fyrir RT undir 20C) |
|
Extreme Vacuum gráðu (PA) |
10 |
|
Mál (wxdxh, mm) |
700x800x1300 |
|
Máttur (w) |
1.1kW |
|
Aflgjafa |
AC220V/50Hz, 220V/60Hz, OR, 110V/60Hz |
|
Nettóþyngd (kg) |
120 kg |
Viðeigandi innihaldsefni
Heimilisfrysti þurrkari er hannaður til notkunar með eftirfarandi innihaldsefnum:
Heimilismatur frystþurrkari er hentugur fyrir fjölbreytt úrval af ávöxtum og grænmeti, þar á meðal Lychee, Longan, banani, jarðarber, ferskju, kirsuber, epli, pera, appelsínugult, kantalóp, ananas, sveppir, shiitake sveppir, aspas, sellery, grænar baunir, hollenskir, kornir, baunir, gulir, tómatar, hvítkál grænmeti .
Að auki er vélin hentugur til að vinna úr ýmsum vatnsafurðum, þar á meðal rækju, krabbakjöti, skjaldbaka, marglyttur, smokkfiskur, sjókúrka, þurrkaðir hörpuskel, þara og fleiri .
Kjötvörur eru önd, nautakjöt, lamb, kjúklingur, svínakjöt, kanína, skinka og önnur afbrigði .
Að auki eru eftirfarandi hlutir hentugur til vinnslu: Augnablik kaffi, augnablik te, ávaxtasafi, ávaxtate, grænmetissafi, næringargött, svart og grænt te, svo og matvörur eins og laukur, engifer, hvítlaukur, súpa, sultu, krydd og krydd; Heilbrigðisvörur eins og Ginseng .
Kostir
Í samanburði við hefðbundnar aðferðir eins og sólþurrkun, sjóðandi, þurrkun, úðaþurrkun og tómarúmþurrkun býður upp
Það er athyglisvert að talsverður fjöldi hitaviðkvæmra efna gangast ekki undir denaturation eða óvirkjun .
Í ljós hefur komið að þurrkun við lágan hita hefur í för með sér lágmarks tap á sveiflukenndum íhlutum í vörunni .
Frystþurrkunarferlið kemur í veg fyrir vöxt örvera og verkun ensíma og viðheldur þannig upprunalegum lit, lykt og öðrum eiginleikum .
Þurrkun í frosnu ástandi heldur hljóðstyrknum næstum óbreyttum og varðveitir upprunalega uppbygginguna án þess að molna .
Efnið er frosið og raka í því myndar ískristalla . Upprunalegu söltin dreifast jafnt í efnið . Þetta forðast yfirborðsherðingu af völdum söltanna á yfirborði efnisins .
Þurrkaða efnið er laust og porous, svampur í náttúrunni og leysist upp hratt og alveg þegar vatni er bætt við og endurheimtir upprunalega eiginleika þess næstum strax .
Þurrkunarferlið er framkvæmt undir tómarúmi með lágmarks súrefni, sem verndar ákveðin efni sem eru tilhneigingu til oxunar .
Varan er fær um að útiloka allt að 99% af vatni, sem gerir kleift að varðveita þurrkaða vöruna í langan tíma án þess að versna .
maq per Qat: Heimilismatur frystiþurrkur, Kína heimamat frystþurrkari framleiðendur, birgjar, verksmiðja
