Hvernig mjólk er gerð?

Hrámjólk móttökutankur

• Virkni: Fáðu hrámjólk frá flutningatankskipum.
• Eiginleikar: Búin með síu (100-200 möskva) til að fjarlægja óhreinindi, innbyggður órólegur til að koma í veg fyrir lagskiptingu fitu.

Mjólkurgeymslutankur

• Virkni: Tímabundin geymsla hrámjólk, heldur hitastiginu við 2-4 gráðu.
• Einkenni: Tvöfaldur lag ryðfríu stáli uppbyggingu, samloku í gegnum kalda vatnseinangrunina, getu frá tugum kílógrömm til tugi tonna.

Sía

• Virkni: Fjarlægðu traust óhreinindi (svo sem grasklippur, hár) í mjólk.
• Gerð: Fjögurra þrepa síun (gróft + fín síun), oft notaður ryðfríu stáli skjár eða poka síu.

Svalari

• Aðgerð: Hröð kæling niður að 2-4 gráðu, hindraðu æxlun baktería.
• Gerð: Hitaskipti á plötum, með köldu vatni eða ísvatni sem kælingarmiðli.

Mjólkurfituskilju

• Virkni: Aðgreindu fituna í mjólk og stilltu fituinnihaldið.
• Eiginleikar: Háhraða skilvindu (6000-10000 snúninga á mínútu), getur aðskilið skimmjólk og rjóma.

Einsleitni

• Virkni: Brýtur fituhylki í þvermál<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Eiginleikar: Háþrýstingur einsleitni (15-25 MPA), oft notaður tvöfaldur stig einsleitur höfuð.

Pasteurisation búnaður

• Virkni: ófrjósemisaðgerð með lágum hitastigi (72-85 gráðu, 15-30 sekúndur), heldur sumum af virku innihaldsefnunum.
• Eiginleikar: Hitaskipti á plötunni til að ná skjótum hlýnun og kælingu, orkunýtni.

Ofurháir ófrjósemisaðgerðir (UHT) búnaður

• Virkni: Hátt hitastig tafarlaus ófrjósemisaðgerð (135-150 gráðu, 2-5 sekúndur), framleiðir stofuhita mjólk.
• Eiginleikar: Hitunarkerfi rörs eða plötu, búin með smitgát kælingu.

Smitgát áfyllingarvél

• Virkni: Að fylla uht mjólk í smitgát.
• Eiginleikar: 100- stig hreint umhverfi, fyllingarhraði upp að 6000-24000 pakka/klukkustund.

Heitt fyllingarvél

• Virkni: Fylling gerilsneydd mjólk, aukin ófrjósemisaðgerð eftir fyllingu.
• Einkenni: Hentar fyrir PET flöskur, glerflöskur eða þakkassa, fyllingarhitastig um 85 gráðu.

Pökkunarvél

• Virkni: klára mjólkurumbúðir (td Tetra koddi, plastpoki).
• Einkenni: Mikil sjálfvirkni, styður margs konar umbúðir.

CIP hreinsunarkerfi

• Virkni: Full sjálfvirk hreinsun á leiðslum, skriðdrekum og búnaði.
• Eiginleikar: Sýru- og basa hringrásarhreinsun, hægt er að endurvinna hreinsun vökva til að draga úr vatnsnotkun.

Innihaldsgreiningartæki

• Virkni: Hröð uppgötvun fitu, próteins, laktósa og annarra innihaldsefna.
• Gerð: Nálægt innrautt greiningartæki (NIR) með mikla nákvæmni (± 0. 1%).

Örverufræðilegi skynjari

• Virkni: Greina örverufræðilegar vísbendingar eins og heildarafjölda nýlendu, coliforms osfrv.
• Gerð: PCR skynjari, ATP flúrljómun skynjari.

Vöktunarkerfi á netinu

• Virkni: Rauntíma eftirlit með hitastigi, þrýstingi, flæði og öðrum breytum.
• Eiginleikar: Innbyggt PLC stjórnkerfi, styður fjarstýringu og gagnaupptöku.

Kælingareining

• Virkni: Búðu til kælivatn eða ísvatn til að kæla hrámjólk og kælingu eftir ófrjósemisaðgerð.
• Eiginleikar: Skrúfa eða miðflótta þjöppu, kælingargeta samkvæmt eftirspurn.

Gufuketill

• Virkni: Búðu til gufu fyrir ófrjósemisaðgerð og hreinsun.
• Eiginleikar: Gas eða rafmagnshitun, þrýstingur 0. 8-1. 2 MPa.

Loftþjöppu

• Virkni: Veittu smitgát (fyrir smitgát) og búnaðarafl.
• Einkenni: Olíulaus loftþjöppu, búin með mikilli skilvirkni síu.

• Gagnaskipting: Samkvæmt daglegri vinnslugetu til að velja búnaðarforskriftir (svo sem 5000L / klst. Eða 20000L / klst.).
• Sjálfvirkni: Hár sjálfvirkni búnaður (svo sem smitgátarfyllingarvél) getur dregið úr launakostnaði, en upphafleg fjárfesting er hærri.

• Ferli skipulag: Samkvæmt „U-laga“ eða „línulegu“ skipulagi skaltu draga úr flutningsfjarlægð efnisins.
• Hyggjuhönnun: Búnaður og leiðslur eru úr 304/316L ryðfríu stáli til að forðast hreinlætislegt rými.
• Rýmispöntun: Skildu eftir nóg pláss fyrir viðhald og hreinsun búnaðar.