Vinnureglan í úðaþurrkaranum er að dreifa hrávökvanum í örsmáa dropa í gegnum úðabúnaðinn, snerta síðan heita loftflæðið, nota heita loftflæðið til að fjarlægja vatnið í dropunum og að lokum fá þurrkuðu vöruna. Í úðaþurrkara er loftið hreinsað í gegnum síu til að fjarlægja ryk og óhreinindi. Síðan er loftið hitað upp í tilgreint hitastig af hitaranum og hitað loft fer inn í loftdreifarann efst á úðaþurrkaranum. Loftdreifarinn sendir heitt loft inn í þurrkturninn í spíralformi og myndar snúnings heitt loftflæði.
Peristaltic dælan skilar leysiefnum efst á úðaþurrkann og dreifir efninu í örsmáa dropa í gegnum úðabúnaðinn. Sprautunartækið úðar litlum vatnsdropum inn í þurrkturninn í gegnum sérstakan stút og myndar þoku. Eftir að hafa farið inn í þurrkturninn komast þessi þokuefni í snertingu við heitt loft. Heitt loft gufar fljótt upp raka þokulíks efnis, sem gerir þurrkað efni kleift að myndast. Þessi þurrkuðu efni munu fylgja heita loftinu inn í hringrásarskiljuna. Í hringrásarskilju eru efni aðskilin frá lofti. Með virkni hringrásar er efni safnað neðst á hringrásarskiljunni en heitu lofti er losað um útblástursrásina.
Fyrir efni sem eru of lítil eða létt er hægt að bæta við rykhreinsibúnaði á eftir hringrásarskiljunni til að sía og safna þessum efnum frekar. Pokann til að fjarlægja ryk getur á áhrifaríkan hátt síað og safnað efni sem hafa ekki verið aðskilin að fullu með hringrásarskiljunni, sem bætir skilvirkni skilvirkni og afrakstur vöru.
Ofangreint er grundvallarregla úðaþurrkara. Sérstök hönnun og notkunarferli úðaþurrkara getur verið mismunandi eftir tilteknu líkani og notkunarskilyrðum. En á heildina litið er meginreglan að breyta hráefnisvökvanum í þurra vöru og ná efnisaðskilnaði og söfnun í gegnum ferla eins og heitt gasflæði og hringrásaraðskilnað. Ofangreint er grundvallarreglan um úðaþurrkara. Sérstök hönnun og notkunarferli úðaþurrkara getur verið mismunandi eftir tilteknu líkani og notkunarskilyrðum. En á heildina litið er meginreglan að breyta hráefnisvökvanum í þurra vöru og ná efnisaðskilnaði og söfnun í gegnum ferla eins og heitt gasflæði og hringrásaraðskilnað.