1. Degumming
Tilgangur: Fjarlægir fosfólípíð og önnur góma úr olíum og fitu.
Aðferð: Með vökvun eða súrnun eru fosfólípíð og önnur tannholdsgerð, sem síðan eru fjarlægð með skilvindu.
Virkni: Bætir stöðugleika og skýrleika olía og fitu.
2.. Deodorization
Tilgangur: Fjarlægir lykt og sveiflukennd óhreinindi úr olíum og fitu. Aðferð: Rokgjörn óhreinindi og slökkt - bragðhlutar í olíum og fitu eru fjarlægðir með háu - hitastig gufu eimingu.
Virkni: Bætir bragðið af olíum og fitu, sem gerir þær hreinni og bragðmeiri.
3. Vetur
Tilgangur: Fjarlægir vax úr olíum og fitu, bætir skýrleika þeirra og gegnsæi.
Aðferð: Aðgreinir vax í gegnum lágt - hitastigs kristöllun og síun.
Virkni: Heldur skýrleika við lágan hita, sem gerir það hentugt fyrir forrit sem krefjast mikils gegnsæis.
4.. Aflitun
Tilgangur: Fjarlægir enn frekar litarefni úr olíum og fitu, sem gerir þau hvítari.
Aðferð: Notar efnafræðilega bleikjuefni eða eðlisfræðilega aðsogefni, svo sem vetnisperoxíð og virkt kolefni.
Virkni: Bætir útlit olía og fitu, sem gerir þær hentugri fyrir mat og snyrtivörur.
5. Dacidification
Tilgangur: dregur enn frekar úr sýru gildi olía og fitu.
Aðferð: Notar eðlisfræðilegar eða efnafræðilegar aðferðir, svo sem sameinda eimingu eða jónaskipta kvoða.
Virkni: Bætir stöðugleika og geymsluþol olíur og fitu.
